本日より新商品「減塩ヘルシーソーセージ」を製造、販売開始しました。 通常商品と比較して塩分は半分です。少し物足りない感じがあるかも知れませんが、もしどうしてもの時は、調味料で調整してください。 塩分が少ない分、日持ちがいたしません。この連休のみの販売になるかもしれませんが、...

私、指宿の盟友でもありますパン屋のSAILERさんの本が出版されました。 福岡市南区長丘にてパン&ケーキの店サイラーを営む彼の生い立ちや、オーストリアパンの様々なレシピ等、盛りだくさんの内容となっています。 IBUSUKIにて販売もしていますので是非お手に取ってご覧ください。

もう随分時間が過ぎてしまいましたが９月の終わりに、私の中学、高校時代の同級で現在、沖縄ミュージックの世界をリードしている ボブ石原率いる「琉球チムドンバンド」が当店にてライブを行いました。 あいにくの台風で外で一般のお客様もお招きしてのバーベキューは出来ませんでしたが、ごく...

10月のスケジュールをお知らせいたします！ 4日 貸切り営業のため、ランチ営業は14時までとさせて頂きます。 また、通常営業は21時頃に再開させて頂きます。 5日 ホーム横浜戦 パブリックビューイング ※チケット制 14時OPEN (ランチ営業は行いません) 10日...

9/7(日)の夕方、当店にて「日本酒とイブスキを楽しむ会」が開催されました。 佐賀駅発の大型バスにて皆様が来て下さいました。きっと美味しい佐賀のお酒と、当店の商品に期待を抱き楽しみにされて、遠い三瀬村までバスに揺られてお越しくださったのでしょう。本当にありがとうございます。...

佐賀市THE Sagan(サガン鳥栖スポーツバー)にてIBUSUKI＆SAILERのランチタイムメニューが始まります。当店の商品を細部に渡るまで再現しています。お近くへお越しの際は是非ご利用下さいませ。

今年も新商品を次々リリースしています。  ❇︎1番の自信作は「カルボナーラ」！全てにおいてローマの本物を目指しています。パンチェッタでなく、ましてやベーコンでもない「グアンチャーレ」が入りませんと完成しませんので、現在はグアンチャーレはじめ、生ハム＆生サラミを熟成させる「熟...

16日土曜日は今年初めてのベアスタ出店でした。本当にたくさんのお客様が心待ちにして下さり、暑い中お並び頂きました。サポーターの皆様の期待をひしひしと感じた楽しい1日でした。 約1時間半〜も並んで待って下さったお客様も多かったと伺いました。久し振りですので対策を練ってはいたの...

サガン鳥栖、尹監督が辞められました。 Ｊ1-サガン鳥栖の顔となり、戦術とファイティングスピリッツを植え込んだ名監督でした。 今年の6月だったかベアスタでお会いした時に久し振りにお話しさせて頂いたのですが、好調なチームと裏腹に表情が晴れず、私みたいな出入り業者にも「イブスキさ...

おかげさまでIBUSUKIは忙しい夏を過ごさせて頂いています。 今日は佐賀市にある、サガン鳥栖スポーツバー「THE SAGAN」にて『サイラー＆イブスキMENU』の試作試食会を行いました。 サイラーさんが多数のサンドイッチを試作し、私も数品作ってご提案させて頂きました。...

❇︎ 8/16 臨時出店いたします！ ミンチ天(ギョロッケ)を使用した色々なメニューでリクエスト等ございましたら Info@hamsausage-ibusuki.com               までお気軽にメールして下さい。...

もちろんIBUSUKIの名刺的な商品＝HOT DOG ¥500  価格はそのまま。ソーセージを炭焼きにすることでクオリティUP！  暑い1日になる上に、久しぶりの出店という事もありまして混雑させてはいけませんので、主力はこれ一本です！...

先日、当店裏庭にて、黄色のカエルを発見しました。 高原での毎日は、素晴らしい自然の恵みとの出会いの日々で、改めて生かされて生きている実感を得ます。黄色カエル発見の前日は、クワガタのメスが店にいました。 去年の夏はカブトムシも来てくれました。私の息子はそのカブトムシを大切に世...

店舗 殆どの商品が100g-/￥３０引き ＊スパイシースペアリブ100g/￥３1０→/￥２３０  ＊プレーンフランク 100g/￥３４０→￥２８０ ＊コッホサラミ100g/￥３８０→￥３１０　＊チョリソー100g/￥３６０→￥２９０...

ドイツが優勝しました！ 24年前のイタリア大会優勝時、ドイツの熱狂を経験したので、再びこの歓喜に遭遇でき夢見心地です。 決勝戦はアルゼンチンとの戦いでした。メッシの世界一の決定力は驚異でした。接戦になるのは仕方ない。PKにだけはなって欲しくはありませんでした。決定機を双方が...

❇︎ そろそろお中元の季節です。本来は煙突の煙の届く範囲の下でお召し上がり頂きたい！がポリシーですが、夏、冬はどうしてもギフトが増えます。 当店の商品は、防腐剤が入っていませんので、ギフトご購入後、即冷蔵庫へ入れて頂きたい。そしてお早めにお召し上がり下さい。商品は『スライス...

昨年まで『ベストアメニティスタジアム』（鳥栖市）にてホットドッグ他の移動販売車販売をさせて頂いていました。数年間の中で沢山のホーム＆アウエー問わずのサポーターの皆さんにご愛顧頂き、感謝しています。 今年に入ってからも、土、日曜等に多勢の皆さんに御来店頂き「スタジアムに帰って...

いやー本当にドイツに振り回されるサッカー王国は意外でした。ネイマールは結局出場不可能でした。それにしてもセンターバックのチアゴ・シウバ不在が、こうもブラジル守備を崩壊させるとは。ドイツが当たり前に繋ぐパスにブラジルは目が回りそうな位、翻弄されてしまいました。レーブ＆ビヤホフ...

皆さん、ブラジルの戦力ダウンからドイツ楽勝みたいな風潮がありますが、はっきり言って「とんでもない」。ブラジルセレソンの層の厚さを甘く見てはいけません。おそらく3日も有れば、同等レベルのチームをもう1チーム作れます。世界最強レベルとはそういう物なのです。私はまだ「ネイマール出...

やりました！強いドイツが帰ってきました。次は準決勝ブラジル戦に勝てば、ほぼ行くでしょう⁉︎ 昨日も書きましたが、ブラジルの両センターバック「チアゴ・シウバ」「ダビド・ルイス」は驚異です。 セットプレーはこの2人が必ず関わってきます。そしてDFの割に決定力が半端無い！...