オーストリア大工さんの工事も終わり、昨日は皆をべアスタへ『サガン鳥栖vs鹿島アントラーズ』を観戦に連れて行きました。かなり前からサガンに付いて吹き込んでいましたので、全員サガンの応援！行きの車は仕事をやり終えた安心感からかイケイケGOGOでかなり盛り上がりました。皆を席に付...

昨日はオーストリアの大工職人さん達をサッカースタジアムに連れていきました。お昼に私の作ったじゃがいもとソーセージのランチボックスを召し上がっていただきましたが、あまりに気合い入れ過ぎていたせいか、夜に余った物を食べてみたら、「もうひとつ」なかんじでした。（ホクホクでなくカリ...

今朝は地震がありましたね。何よりスマホがあんな音を出して注意喚起するとは知りませんでした。テラス工事も最終日、また雪の1日でした。 入り口に『グリュースゴット』~バイエルン地方の挨拶言葉が刻まれました。「こんにちは、お元気ですか、いらっしゃい等」色々な表現が含まれる総合的な...

工事もいよいよ終盤戦。細かい作業に入って来ました。今日はお昼に皆で蕎麦に行き、英気を養って来ました。今回のメンバーは蕎麦も慣れたもので、箸も上手く使って綺麗に食べてくれました。 親方！もう少しだ頑張って下さい。昨日は珍しく「MUDE疲れてる」...

trim.FB3CF64E-9A1F-41E2-9012-29260FD99AFE テラス工事も3日目を迎えました。昨日、今日と天候にも恵まれ順調です。しかしヘルベルト親方はもう７０歳を超えています。殆ど休む事無く立ちっぱなしで2週間が過ぎています。「順調ならば明日でも1日...

昨日、午後から始まった新テラス“Brat wurst cafe”(ブラートヴルストカフェ)工事。 やはりオーストリアの職人達はプロ中のプロ。早くも大型ガラスを貼り終えました。一週間の制作予定がかなり早まり、金曜日には、ほぼ出来上がるかも。...

本日お昼より、無事SAILER拡張工事を終えたHerbert  perberscelager社４人が先日運び入れている資材の確認と彼らの道具、工具一式の運搬を行っています。今日は一応、店も開いていますので、お客様が目を丸くして「どこまで本物に拘るの？」とオーストリア人職人の...

日曜日はいつもより焼き物商品が増えます。今日はニュールンベルガーを焼いて計り売り致します。

今朝は「ニュールンベルガー」を作りました。豚もも肉＋バラ肉をスパイスにて一晩漬け置き、朝一にミンチ機にて粗挽き状に。鮮度が何より大事ですので素早く羊腸に詰めてしまいます。 「ニュールンベルガー」は小指大の細いソーセージ。ニュールンベルグ地方では、これを５本、１０本、１５本～...

Photo- 〈 Special thanks Minoru〉 本当に残念ながら2014′ 今年の出店は、ほぼ無くなりました。開幕戦前後に、有り難いお誘いを受けて、とても感謝しています。しかしやはり、全試合出店は壁が高過ぎて挑めそうにありません。...

昨日、コンテナの通関を無事終え,今朝はSAILERで制作中のherbert社の数名と荷卸を行いました。 今回、テラスをガラス張りで覆うのですが、オーストリアの装飾ガラスは、２重構造で中にガスが入っていて、曇らない、そして湿度、寒さ、暑さを遮断するという仕様になっています。で...

Jリーグが開幕しました。我がサガン鳥栖は5-0で快勝。J2も熊本と長崎が開幕戦勝利です。 5年ぶりにIBUSUKIはベアスタ出店しませんでした。このページでかなりお知らせしていましたが、たくさんのお客様から直接お問い合わせのお電話を頂きました。「ずっと探しているんだけど今年...

SAILERの左側(西側)部分の増築が急ピッチで進んでいます。右のフランツさんはベテランの大工職人さんですが、左の帽子はアディのお父さん。もちろんパン、ケーキ職人の超ベテラン。ですが今回は、みんなを手伝ってくれています。「毎日、寒くないですか？」と聞いたら「仕事してたら暑い...

このイラストが好きでしたー！と良く言われます(笑)。このページ管理人のM島さんは、私にも内緒でいろいろサプライズの演出をしてくれるので、本当にありがたい。これからもよろしくお願いします。(^_−)−☆ いろいろご心配をお掛けしましたが、私はもうすっかり立ち直っています！...

← ↑  この方はサイラーのお父さんです。 オーストリアから、サイラーのお父さんと、今回テラスを製作してくれるHERBERT社、御一行が到着しました。当店IBUSUKIみつせ店、SAILER,バイエルン福岡、大濠ラスピカ、南阿蘇グリーンピア、他熊本県数社、〜IBUSUKI(...

「ジェノヴァに行った様な記事をたくさん載せて！」とばかり言われますが、無い物は捻り出せません。ごめんなさい。(笑) みつせ本店のショーケースもほぼゼロになっていましたので仕込み開始〜製造開始です！良い商品を作りましょう。スタッフの皆も心して臨んでください。明日の夜はオースト...

このホームページは内容の薄さに反比例してビックリするくらい広範囲の皆様にご覧頂いている様です。このブログの特徴としまして、ご覧頂いてる方の国と県が表示されるのですが、もちろん日本が1位でなんとイタリアが2位。私がやらかしてお世話になった方々に、「お暇な時に見て下さいよ。」と...

福岡に帰って参りました。皆様「ただいま！」です。１週間でまた10歳位、歳を取った気がしますが、今となってみると、腐れ落ちる寸前であった自分に相当のショック療法を使ったとも言えるかも。これを機にもっと磨かれた商品造りに集中いたしますので、お客様に置かれましては、どうぞお楽しみ...

おかげさまで、帰国の準備が整いました。明日19日水曜日の朝の便ですが、今日はお昼過ぎには終わりましたので、そのままホテルの部屋でブルブル震えて朝を待つのも何か違うな・と思いましたので、思い切ってユーレイルパスが残っているので無駄なく使い切ろうと、夕方ジェノヴァに行きました。...

自分再生！をかけた旅でしたが、現実を思い知らされました。 慢心が、怖いもの知らずの勢いが、ここまで裏目に出るとは… ナポリに入るまでは本当に楽しかった！ そして暴漢、窃盗、少しの怪我。 そこまでも多々危険な予感はありました、イタリアはドイツと違うと解っていたはずなのに。...