ドイツで「春!」と言えば『白アスパラ』(ヴァイス シュパーゲル)。 佐賀にも白アスパラを育てる生産者さんがいます。「生の新鮮な白アスパラが、安価で手に入る」素晴らしき佐賀! 1束¥150!!! なんと嬉しい価格。今回は「エーコープ城南店」さんで入手出来ました。まだまだ佐賀市...

*フラムクーヘン  新生地に生まれ変わって土曜日&日曜日からスタート。 真知子さんが、定年退職。本当にご苦労様でした。いつもセンターで当店を支えてくれました。いつまでもほがらかで、お幸せに。 *弟ーYOSHIKI大活躍(筍は全部君の物)笑

日に日に暖かくなって参りました。当店では、近年「人手不足」からスタッフの体力消耗が激しく、徐々に営業時間も短縮を余儀なくされていましたが、スタッフの若返りも図り、若干の余裕も出てきましたので、夕方の営業時間を「ルーズ」にでは有りますが、『サマータイム』と称して、通常営業終了...

この春、新発売！  新作  『骨付きカルビビーフジャーキー！』です。 部位は、これまでの「牛もも肉」→「骨付きカルビ」にグレードアップ。肉自体の〈甘み〉と〈旨味〉が格段に違います。是非お試しください。 アンデルセン童話の世界に入り込んだ様な景色の毎日です。しかし工房内では〈...

長崎から、大村市役所様の引率により畜産農業の皆様が、研修旅行にお見え下さいました。 短いお時間ではありましたが、畜産農業に愛情、情熱を傾けていらっしゃる皆様とお話しできたのは、私的にもとても勉強になり楽しい時間でした。 中には、ドイツベルリンに2年間お住まいになられていた方...

今年も大変お世話になりました。この一年の感謝を込めまして恒例の「SALE」を30日 に決行致します。「予約不可」「ブロック売り」が原則です。 朝7時に店、正面のカフェ前で整理券を配布いたします。開店までカフェでごゆっくりされても、お離れになっても大丈夫です。開店は通常10:...

今日はクリスマス「イブイブ」♡という事で、サイラーさんから朝の3時に起きて『ザッハトルテ』をスタッフと、大事なお客さんの分、買って来ました。もう15年位のIBUSUKIの「伝統」になっています。私の身体が持つ限り続けたいと思っています。毎日忙しく頑張ってくれているスタッフも...

今シーズンも終了したという事で、サガン鳥栖GK赤星選手が、お食事にお見え下さいました。早くもサッカー選手としては「ベテラン」の域に達し、チーム最古参となりました赤星選手。しかしJ1サガンの立役者でもある存在感は、まだまだ健在で、エースGKの抜ける穴を、来シーズンはきっと埋め...

毎年、帰省途中のお客様が多い時期ですので、27日、28日は定休日を返上して営業致します。 なお22日〜25日の「クリスマス商品」は随時メニューを、このページにて(なるべく写真付きで)お知らせ致しますので、お見逃しなく! ＊ローストポークも通常(写真)と「フェストブラーテン・...

11月も充実したひと月でした。友人の「琉球チムドン楽団」秋のライブツアー(渋谷)に参加させて貰いました。 高校生の時、一緒にバンドを組んでいたボブが、東京時代「ディアマンテス」というプロバンドで成功し、沖縄に帰り、「琉球チムドン」を、また名バンドに成長させて来ました。本当に...

2016′ 今年も野球&サッカーを堪能させて貰いました。 春先パリーグをぶっちぎっていたHAWKSですが、夏場息切れし、怪物大谷君の日本ハムに力負け。 毎年12球団1のドラフトで、素晴らしい触れ込みの選手が入団して来ます。これから結果が出て来ますが、「本当に選手を育てるのは...

私の故郷は鹿児島県の離島「奄美大島」です。 先日、1年半ぶりに1泊2日で帰省して参りました。 母(右端)や、叔父叔母の「歳の祝い」に参加するのが主な目的です。 参議院議員事務総長や国会図書館館長を歴任しました、(父のお兄さんの)指宿清秀叔父は、もう90歳になりますが、私の父...

新メニュー①「ローストビーフサンド  ¥800 新メニュー. 「カリーブルストホットドッグ ¥600」 10/12~スタッフ勉強会(サイラーさんにて)

旧、移動販売車imbiss carを手放す事が決まってから怒涛の出店依頼ラッシュのご連絡を頂きまして、少々戸惑っております。Twitterのフォロアーさんの拡散のおかげで、この頁の来場者も5倍以上の賑わいぶりです。ありがとうございます。...

9/25   menu ＊  スープ ＊   マッシモグラタン ＊   ムスタファハンバーグ(佐賀牛100%) ＊  サンドイッチ&チーズオードブル ＊佐賀牛ローストビーフ&ローストビーフタン ＊ 自家製マッシュポテト ＊ 減塩、減脂カリーブルスト ＊...

オリンピックのテレビ放送はチェックしたいし、商品を製造する時は集中しますので、それどころでは無いし。毎日暑いし、五輪に隠れてホークスは調子悪いし、かと言って好きなサッカーチームは絶好調だしと、何か大変疲れる夏、真っ盛りですが皆様はお元気でお過ごしでしょうか？...

毎日暑いですね。おかげさまで今年はダメダメな事続きの当店ですが、やっぱり夏休みに入ると、多くのお客様でいっぱいです。感謝です。 この夏、一人の新人女性も入って来ました。厳しい私について来てくれるかな？と心配していましたが、汗をかきかき必死で喰らい付いています。...

本日も、多くのお客様にお越し頂きました。本当にありがとうございました。 パンの到着が遅れてホットドッグが焼けない等のハプニングはありましたが、どうにか、あの手この手で、出来得るサービスはさせていただきました。 明日で連休のピークは終わりですが、火曜日の雨が「恵みの雨」となり...

「ホットドッグ炊き出し」を熊本にて行いました。 熊本の学生時代に同じ釜の飯を食った兄弟みたいな友人達に、エールを送りたかったのです。1人は薬局経営(北区四方寄どんぐり薬局)で、マンションが、足の踏み場も無い位、破壊されましたが、ガス以外は復旧され、余震に怯えながらもどうにか...