牛-熟成肉majimon031522015年6月1日読了時間: 0分 牛肉-オーストラリア産チルドもも肉を熟成させて早や10日目です。日々脱水熟成シートを交換します。 お肉の中から水分がこんなに出ます。 普通の肉が熟成する事によって、どれだけ美味しくなるのか挑戦です。ローストビーフにしてまずスタジアムで試します。 上手くいきましたら本店でも食べて頂きます。 パンチェッタも再挑戦です。