当店裏山の「たけのこ」&「ブロッコリー」が入った『筍太物ソーセージ』 『ヴォルブルスト』~皮なしソーセージ   軽くソテーして、カレーケチャップ＆カレーパウダーをかけて『カリーブルスト』に最適。 殆どの商品が牛肉or豚肉のオールミートで製造していますので、IBUSUKIの商...

新移動販売車が遂に出来上がりました。 昨年来ずっと東京立川の(株)あいあんクック様と協議を重ねて来ました。本当に私のわがままを竹内社長と、井下田工場長が、我慢して「夢をかなえてやろう」の一心で身を削りながらここまで来ました。純粋な仕事人の彼らに出会えて私は最高の幸せ者です。...

3月17日(土曜日14:00~)ギラヴァンツJ3が開幕します。北九州は小倉駅から歩いて行ける、海上スタジアムです。その美しさは行かれて驚きますよ。昨年こけら落としの新スタジアムは、これからJ2→J1→世界へと北九州市民の夢が広がります。是非皆さまお越し下さい。当店IBUSU...

大変お待たせしました。当店もやっと人様並みの『駐車場舗装工事』完了しました。 三瀬に引っ越して22年。福岡から数えると開業28年かかってしまいました。歩みののろい鈍亀DONGAMEにもほどがありますね。笑 これもひとえにお客様のおかげです。ありがとうございます。...

Jリーグが開幕する。【J1~サガン鳥栖vsヴィッセル神戸】金曜日はベアスタで開幕戦午後8時キックオフ~新しい挑戦は、結果にかかわらず人の心を打つ。(J1はベアスタ以外翌日土曜日7時~。鳥栖だけ平日の寒いであろう夜8時の開始です。)「人のやらない事をやろう！」の精神！成功をお...

師匠小島先生夫妻が、来店してくれました。水曜日に茨城県守谷市のお店&会社を訪ねるかも知れないと、私が言っていまして、結果行けなかったのですが、熊本で用事が有った為寄ってくれました。新人の『ハム子(通称)』の今後について、「ドイツ語教室のドイツ人講師」が先日当店を訪ねて来て「...

ドイツマンシャフト(代表チーム)の大ファンです。ポドルスキーは2006‘W杯ドイツ大会から代表入りし、常に大活躍していました。 近年の選手では「シュバインシュタイガー」「ラーム」「ノイアー」「バラック」と並んで好きな選手です。その選手が日本でプレーしているという奇跡を確かめ...

故郷 奄美大島に帰りました。 あまり観光地化されていない、いわば手付かずの島。私は小学校までしかいませんでしたが(生まれは大阪&小1は東京)、言葉は、今だに「島弁のイントネーション」が抜けないし、家族がいますので、時々無性に帰りたくなります。今回は、特に行事も無く、ただ母に...

芸術的センスが少し欠けている私ですが、ハロウィンにこれを届けるため試作しています。誰に行くのかな〜(^^) 🎃 *ランチタイムメニューに『スープ』~3種が加わりました。 *今週発送予定の「10月頒布会」のおまけ？的に作ってみました。レッツエンジョイ！ハロウィン🎃

(写真ありがとうIkeちゃん) 9月です!  本場ドイツ、ミュンヘンでは、毎年9月の終わりから10月の初めにかけて、街中に巨大なテントが出現し『オクトーバーフェスト』が開催されます。当店IBUSUKIでも9月23日~(土)秋分の日に「オクトーバーフェスト」やりますよ。...

26日(土曜日)午後から当カフェにて『佐賀のお酒を楽しむ会』が開催されました。3年ほど前にも、ご利用頂いていて、毎年の様にオファーを頂戴していましたが、いろいろありまして、やっと第2回の開催に至りました。 日頃から、大変お世話になっている皆様ですので、「酒の注ぐとやら、食器...

頒布会がスタートしました。このサイトでもお申し込み出来る様に、クレジット会社とも初めて契約し、お問い合わせも多く・・がしかし、のんびり構えていました。お客様の「本登録完了」の案内がクレジット会社から、メールで来ていましたが『でもまだ御注文までは至っていない』と連絡を貰ってい...

9月スタート予定で『ローストポーク丼』新メニューです。日曜、祝日以外の「平日ランチ」がメニュー一新でリニューアル! *従来のサンドイッチやホットドッグメニューも継続しますが、「時間限定のランチ」タイプメニューが中心になります。 当店IBUSUKI...

新作サマーギフトのご提案です。 夏向けに爽やかな『アスピック』2種他『骨付きカルビジャーキー』までご予算に応じて様々な組み合わせが可能です。 混み合う前の、7月頭の平日が、ゆっくりご商談が出来、おすすめです。 *福岡市西区の「浜地酒造」様の地ビールブランド『杉能舎』(すぎの...

5月26日、27日~福岡にて『琉球チムドン楽団ライブ』が有りました。9割＋満員御礼と両日共に盛り上がりましたよ。同級生のボブ石原は、実は子供の頃から難聴で、片方だけがかすかに聴こえる状態ですが、東京では「ディアマンテス」をメジャーに引き上げ、沖縄に帰ってからもこの楽団で素晴...

5月某日、茨城県守谷市に有ります『ハンスホールベック』(ヘラスパイス小島先生)ー「新商品提案会」に新入スタッフの「研修生ハム子」を連れて行って参りました。ドイツから「ドイツ惣菜」の先生も招いて全国のハムソーセージ屋が来ていました。東京経由でしたが、私は子供の頃、住んでいた事...

フレッシュな『ミュンヘナヴァイスブルスト』出来ました。 仔牛もも肉を原料の自信作です。 ↓ 切れ目を入れ、皮を剥き、専用の甘いマスタードをつけてお召し上がりください。 なお、なるべく毎週末にご用意する予定ですが、鮮度が命の商品ですので、販売期間を極端に短くさせて頂きます。

ドイツで「春!」と言えば『白アスパラ』(ヴァイス シュパーゲル)。 佐賀にも白アスパラを育てる生産者さんがいます。「生の新鮮な白アスパラが、安価で手に入る」素晴らしき佐賀! 1束¥150!!! なんと嬉しい価格。今回は「エーコープ城南店」さんで入手出来ました。まだまだ佐賀市...

*フラムクーヘン  新生地に生まれ変わって土曜日&日曜日からスタート。 真知子さんが、定年退職。本当にご苦労様でした。いつもセンターで当店を支えてくれました。いつまでもほがらかで、お幸せに。 *弟ーYOSHIKI大活躍(筍は全部君の物)笑