Munchener Weiss Wurst

ミュンヘナーヴァイスヴルストがもうすぐ出来上がりますが、このソーセージは「ヴァイス」＝「白い」の意味です。

とびきり新鮮な肉が入荷しないとできない一品で、お買い上げ頂いたら必ずその日か、翌朝までにお召し上がり下さい。

乳白色に仕上げるにはソーセージをさっとお湯に、くぐらせた位で上げます。（お肉はさっと熱湯をかけると白く変色しますがその原理です。）朝食用の甘めです。マスタードは店頭に置いていますチューブマスタードの「赤」をご指定下さい！

これは同商品専用のスゥイートマスタードですので良く合います。

☆沸騰したお湯の火を止めてから商品を入れ、そのまま１〜２分置きます。

決して煮込まないで下さい。固くなり、ソフトな美味しさが損なわれます。