Oktober festの準備

さあ、胸躍るOktober festオクトーバーフェストまで２０日余りとなりました。（１０月１３日）徐々に準備が加速しています。

現在、メニューの絞り込みに入っています。昨年はA,B,Cの特別メニュー３品を中心に構成しました。それをベースに当日限定のボリュームたっぷりのメニューを企画中。その日はこれ食べなきゃ損！損！という物にしますよ。お楽しみに。

昨日も茨城の師匠「小島豊」先生ご夫妻が訪問下さいましてバイエルン州のグッズをお土産に持ってきてくれました。ただいま、工事途中で今一つのテラス装飾もその日はたくさんの州旗や小物類で装飾されます。

１９８５年にドイツフランクフルトのIFFA国際見本市にドイツスパイスheraの窓口で説明されていた先生に「日本の方ですか？」と声を掛けさせて頂いたのが最初の出会いです。ハム・ソーセージはもちろんビーフジャーキーやドイツの全てをおだやかに教えてくださる先生に出会えていなければ今頃私は・・・考えるだけで恐ろしいです。（笑）　　　当時ドイツにお住まいで、関東にあるご実家からの出張でしたが、私が「これしかない」と飛び込んだ福岡市のゲーテハウスという店の指導者として本当にビックリの再会でしたね。日本の第一人者として、これからも益々お元気で！昨日お話ししただけで新商品のヒントをいくつかいただきましたよ。