オリンピックのテレビ放送はチェックしたいし、商品を製造する時は集中しますので、それどころでは無いし。毎日暑いし、五輪に隠れてホークスは調子悪いし、かと言って好きなサッカーチームは絶好調だしと、何か大変疲れる夏、真っ盛りですが皆様はお元気でお過ごしでしょうか？...

本日も、多くのお客様にお越し頂きました。本当にありがとうございました。 パンの到着が遅れてホットドッグが焼けない等のハプニングはありましたが、どうにか、あの手この手で、出来得るサービスはさせていただきました。 明日で連休のピークは終わりですが、火曜日の雨が「恵みの雨」となり...

様々な不備が出ている最近のIBUSUKIです。お客様にはご迷惑をお掛けしています。 今日(4/23土)、明日(4/24日)-は、カフェは、お休みとさせて頂いています。 しかし、本店側にて、ほぼ同じサンドイッチやホットドッグ、ドイツパン他、たくさんご用意して皆様をお待ち申し上...

サガン鳥栖#14 高橋義希選手。 なかなか結果が出ない成長過程のチームの中で、新システムのONEボランチ「アンカー」のポジションで孤軍奮闘しています。 普通2人で回すポジションを、イタリア人監督マッシモさんは、高橋選手1人に任せています。これは何よりタフで故障に強く、常にチ...

同級生で沖縄の石原が遊びに来てくれました。 「琉球チムドン楽団」を主宰する彼は、現在の沖縄ミュージックを代表する音楽家です。過去にも「ディアマンテス」(Vo.アルベルト城間さん)を立ち上げ数々の名曲を世に放ってきました。Ｊリーグ...

昨日(2/27)はＪ1で初の「THE九州ダービーvsアビスパ福岡戦」が鳥栖ベアスタにて行われ私も観戦致しました。結果は2:1でサガン鳥栖の勝利！長年Ｊ1で中位〜を守るサガン鳥栖の地力が、昇格してきた宿敵アビスパに大きく勝っていました。...

ざんねんながら、ベアスタ出店の願いは届きませんでした。 2006’の「日本におけるドイツ年」にドイツ関連会社として、鳥栖市様から嬉しい御指名を頂きました。それから約10年に渡りまして紆余曲折ありながらも、熱心なファンの皆さんに支えられ、続けて来られましたのは、やはりベアスタ...

サポ友「壁さん」が、いらっしゃるということで、野菜グラタンを作りました。 NHＫアサイチでやってたのを大雪で店に行けない朝にたまたま見かけて、今年はお客様にお野菜を食べさせようと、一大決心していたので野菜グラタンを作りました。 名ずけて《マッシモ》グラタン！

昨年11月に行われました「西部ガス食文化スタジオ」の生徒、メルシー博多(井尻六角)のオーナーシェフの「レミーさん」が、同店のチーフと一緒にご来店頂きました。昨年講習会の後、あまりにも時間が足らなかった反省から、出席者全員にレシピやノウハウを記載したレポートを食文化スタジオ様...

http://www.the-sagan.com/ 明けましておめでとうございます！ ゆうき＆ゆいです！！ 2016年も、THE Saganをよろしくお願いします*\(^o^)/* そして期間限定で今日から11日までの一週間、［イブスキホットドッグ］と［セーレンサンド］の二...

＊ 予約やギフト仕様の箱詰め、各スライス等はお受けできません。ご了承下さい。 又、随時更新いたします。 ☆写真は昨年の同セール。 12/29-明日はSALEだというのに今日も凄い数のお客様です。相当仕込んで来たのですが、少し明日の品揃えに不安が出てきました。また今夜〜明日の...

http://www.jleague.jp/column/article/401 Jリーグ-各スタジアムグルメアワード！ サガン鳥栖ベアスタで選んで頂きましてありがとうございます。 とても嬉しいのですが…来年は是非違うチャレンジさせて貰いたいです。J1にアビスパ福岡も上がっ...

＊ ローストポークに「アプリコットやレーズン」を入れています。 「フェストヴラーテン」年末まで〜製造予定です。 ＊年末の(お正月向け)目玉商品。「ローストビーフタン」 ミートローフの出荷分も10本以上焼きます。 ＊ボンレスハム〜1本ずつ3時間半ボイルしてモモ肉を型に入れ締め...

3連休は、大変多くのお客様にお越しいただきました。本当にありがとうございました。12月にも近い初冬ですが、お客様のパワーにお応えしようとスタッフ一同ハードワークしたと思っています。 唐津のスタッフ、F子のお母さんと子供2人も遊びに来てくれました。男の子の「徹太郎くん」は小学...

先日、WHO世界保健機関から食肉加工食品についての発ガン性リスクがタバコやアスベスト並に危険である、と発表されました。 後に「食べ過ぎは避けよう」とかにトーンダウンされていますが、実際はどうなのでしょう？ 世界一のソーセージ消費国ドイツは「大腸ガン」の発生率は、世界のワース...

10/18の三瀬IBUSUKIオクトーバーフェストは、およそ1,000人様がご来店頂きました。あまりの忙しさに写真を撮り忘れてしまいました。 上の写真は10/17-ベアスタにてオクトーバーフェスト前哨戦の出店時のお客様が撮ってくださった写真です。いつもありがとうございますネ...

おかげさまで、いつもありがたいオファーを皆様から頂きます。 各所様への、販売車出店や、商品卸し等は、製造量が極端に少ないため、御断りする事がほとんどですが、やはり時に心動かされるお言葉には、「応えて差し上げたい！」と思います。...

当店では、 世界各地の美味しいチーズを10種類前後常時販売しています。 チーズは食卓を賑やかにおいしく彩りを添え、さらにお料理がランクアップする事間違いなしです。 チーズの盛り合わせは、8〜10種類のおすすめチーズがたっぷり入った盛り合わせです。 チーズの盛り合わせ...

約半年間の準備期間を経て、フラムクーヘンを販売開始しました。 専用オーブンが威力を発揮しています。強力な上火下火で一気に焼き上げ、底石の熱でカリカリの下地を作り上げます。 なかなか美味しく出来てます。主に、日曜、祭日のみの販売です。来年からは土曜日も焼きたいと思っています。...